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辣椒日灼病是一种非侵染性生理性病害，多出现在春夏高温、烈日、干旱天气多的年份发病重。主要由高温日晒所致，主要发生在辣椒果实的向阳面。发病初期辣椒果实病部表面变薄，组织坏死发硬，后期病部感染炭疽病或其他病菌长出霉菌，发生腐烂，严重影响辣椒的品质和产量，降低椒农的种植效益。
1、合理浇水。浇水应在 9-12 时进行，保持地面湿润，增施磷钾肥,改变温室田间小气候,促进枝叶繁茂和果实发育,降低日灼病的发生。
2、合理遮阳。在辣椒打杈时要留 3～ 5片叶，以起到遮阳作用。二是在7～ 8月盛果期采用遮阳网遮阳，
每天上午 10 时铺上遮阳网，下午4 时放下。也可采用高密度种植，如采用双株定植方法，种植密度每亩10000株以上，也可与玉米等高秆作物间作。
3、适当补钙。夏天高温强光期间，可进行叶面补钙预防脐腐病和日灼病。在坐果后喷洒 1%过磷酸钙或 0.1%硝酸钙等，每 5-10 天 1 次，连喷 2-3 次，能增强果实的防日烧能力。
4、发现病果后，要及时摘除，防止因棚内湿度过高而导致其他病菌在伤口处侵染。
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